お肉の代わりにタンパク質が摂れる大豆ミート 2021.08.19 食品 タンパク質が摂れる肉の代わりの食品として今注目なのが「大豆ミート」。これは搾油した脱脂大豆を加熱加圧・乾燥させて作られた加工食品で、ソイミートや大豆肉とも呼ばれます。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほ […] 続きを読む