キノコ

子供の頃は椎茸が嫌いでした。カサの裏側にひだがたくさんある形が見た目的にグロテスクに見えたのと、食感や独特の風味が苦手だったからです。特に鍋物でカサを丸ごと一個入れたものが嫌いでしたね。やはり1個まるごとだと椎茸の食感や風味をしっかり味わえ...