食品│暮らしとネット

マルサンの国産大豆を使用した豆乳3製品を飲み比べ

豆乳は様々なメーカーから発売されていますが、原材料の大豆は外国産の場合が多いです。しかし、原材料にもこだわりがあり国産の大豆を使用した豆乳を飲みたいという人もいるでしょう。豆乳メーカー大手のマルサ […]

大豆ミートのブロックタイプは唐揚げによく利用されますが、商品によってはブロックのサイズが小さくて鶏の唐揚げと比べて小さいものになってしまいます。このため２つ３つのブロックをまとめて固めてから作る […]

大豆ミートには調理前にお湯で戻す必要がある乾燥タイプの他に、すぐに使えるレトルトタイプもあり、乾燥タイプに比べて価格はやや高めですが、湯戻しの手間が省けるメリットがあります。最近、レトルトタイプ […]

タンパク質が摂れる肉の代わりの食品として今注目なのが「大豆ミート」。これは搾油した脱脂大豆を加熱加圧・乾燥させて作られた加工食品で、ソイミートや大豆肉とも呼ばれます。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほ […]

九州乳業のみどり豆乳と調整豆乳の両方を通販で同時購入して飲んでみました。九州の人にはお馴染みかもしれませんが、私の住んでる地域ではスーパーなどで売られていないので珍しさがあります。ケース買いし […]