食品│暮らしとネット

レトルトタイプの大豆ミートを食べた

大豆ミートには調理前にお湯で戻す必要がある乾燥タイプの他に、すぐに使えるレトルトタイプもあり、乾燥タイプに比べて価格はやや高めですが、湯戻しの手間が省けるメリットがあります。最近、レトルトタイプ […]

タンパク質が摂れる肉の代わりの食品として今注目なのが「大豆ミート」。これは搾油した脱脂大豆を加熱加圧・乾燥させて作られた加工食品で、ソイミートや大豆肉とも呼ばれます。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほ […]

九州乳業のみどり豆乳と調整豆乳の両方を通販で同時購入して飲んでみました。九州の人にはお馴染みかもしれませんが、私の住んでる地域ではスーパーなどで売られていないので珍しさがあります。ケース買いし […]

ご飯を美味しく炊く方法の一つとして備長炭入れて炊飯する方法があります。通販で購入した備長炭を炊飯器に入れていつもと同じように米と一緒に炊いてみたところ、確かに今までとは違っていました。炊きあが […]

これまでにキッコーマンやマルサンといった大手メーカー製の無調整豆乳のほかに、「ふくれん」というメーカーの九州産大豆を使用した豆乳や「SOY BEVERAGE（ソイビバレッジ）」というブランド名の低 […]