食品│暮らしとネット

炊飯器に備長炭を入れてご飯を炊いた

ご飯を美味しく炊く方法の一つとして備長炭入れて炊飯する方法があります。通販で購入した備長炭を炊飯器に入れていつもと同じように米と一緒に炊いてみたところ、確かに今までとは違っていました。炊きあが […]

これまでにキッコーマンやマルサンアイといった大手メーカー製の無調整豆乳のほかに、「ふくれん」というメーカーの九州産大豆を使用した豆乳や「SOY BEVERAGE（ソイビバレッジ）」というブランド名 […]

米の銘柄（品種）の食感の特徴を表す表現として、「もっちり」や「もちもち」、その反対の「あっさり」や「さっぱり」というのがあります。コシヒカリやひとめぼれ等がもっちり食感の米らしいです。もっちりと […]

今から20年以上前になる1997年、永谷園のお茶漬けに付いていたおまけカードを集めていました。それは日本や西洋の有名画家の絵をカードしたもので、カードの隅が３角形の応募券になっていてこれを15枚 […]

あきたこまちといえば、コシヒカリと並んで馴染み深いお米です。地域によって違うかもしれませんがスーパーなどで置いてあることが多く、コシヒカリより値段が安いせいか、これまでに食べたことが多い品種です […]